(5월의 커피) 니카라과 리틀 레드 라이딩 후드

18,000원

cupping note 

prune, raspberry, cacao nibs, funky, sparkling


brewing recommendation

 v60, espresso

Description

 

니카라과 리틀 레드 라이딩 후드, 빨간 모자를 쓴 아이라는 이름의 커피를 소개합니다.


말린 과일과 라즈베리, 카카오닙스의 쌉싸름한 애프터가 인상적입니다. 마치 이름처럼 빨간 과일과 레드 와인이 연상되는 톡톡 튀는 캐릭터가 있는 커피로, 독특한 커피를 찾는 분들에게 추천드립니다.


 



 

 

  Growing Details
 

origin    : Nicaragua

region   : Las manos, Dipilto, Nueva Segovia

Farm     : Los Pirineos 외 다수

Farmer  : Eudoro Guillen

variety  : Caturra

process : CM natural

altitude : 1,350-1,700 masl

crop yr  : 2021