(5월의 커피) 에티오피아 무다 타데사 내추럴

16,000원

cupping note 

peach, blueberry, citrus peel, orange, tea-like


brewing recommendation

 v60, espresso

Description

 

에티오피아 시다모 남동쪽 구지 지역에서 재배된 커피를 소개해 드립니다.


커피 체리를 햇볕에 노출하여 건조 후 플라스틱 커버로 덮어서 일정 시간 보내는 과정을 반복하여 26일 동안 건조하는 방법을 사용하여, 깊은 향과 맛을 극대화합니다.


복숭아, 블루베리, 오렌지가 담긴 알록달록한 과일 바구니가 생각나는 다채로운 커피입니다.

 



 

 

  Growing Details
 

origin    : Ethiopia

region   : Muda Tadesa, Welichu Wachu WS, Uraga, Guji

variety  : Heirloom

process : Natural

altitude : 2,164 masl 

crop yr  : 2021