(5월의 커피) 인도네시아 케린키

16,000원

cupping note 

assam, apple, honey, cedar, sweet, heavy 


brewing recommendation

 v60 , espresso, coldbrew, syphon

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Description

 

오랜만에 소개하는 인도네시아 커피입니다. 이 커피는 수마트라 케린키 지역의 쿠린치 바로카 협동조합의 커피로 인도네시아의 전통적인 가공방식 길링바사를 사용하였습니다. 


흑설탕, 홍차, 버터스카치를 연상케하는 컵노트들이 여러분의 아침을 편안하게 깨워줄거라 자신합니다. 인도네시아 커피라고 믿겨 지지 않을 만큼 달고 깨끗한 커피 ! 


 



 

 

  Growing Details
 

origin    : Indonesia

region   : Kerinci, Sumatra

farm      : Koerintji Barokah Bersama

variety  : Andung Sari, Sigarar Utang

process : Gilling Basah

altitude : 1,400-1,700 masl

crop yr  : 2021