커핑 베이직 클래스 있습니다  커핑을 처음 시작하시거나 커핑을 하고 있지만 베이직한 사항들을 다시 한번 체크하고 싶으신 분들…

3월 15일 금요일 로우키 성수에서 브루어스컵 토크쇼가 있습니다. 2019 브루어스 컵에 참여했었던 선수 조영주, 임지영, 장문규 3명과 함께 대회를 준비 과정과 시연 때의 잘 했던 점과 아쉬웠던 점 등을 솔직 담백하게 이야기하는 시간을 가질 예정입니…

이번주 금요일 퍼블릭커핑은 호주 스페셜티 커피 커핑입니다.  이 한오님이 준비해오신 멜번, 시드니 10곳의 커피들을 맛보고 찍은 사진들 보면서  자유롭게 얘기하는 시간을 가질 예정입니다.  p.p1 {margin: 0.0px …

이번주 커핑은 아로마키트와 실제 재료의 향 비교 뉘앙스 노트 입니다. 센톤 아로마키트 1-39 번 1-39번내의 실제 과일 (30개 예상) 아로마키트의 뉘앙스를 노트하고 실제 과일의 향과 맛을 검토한 후 비교해보는 시간을 가질 계획입니다. …

이번주 퍼블릭 커핑 시간에는  르네뒤뱅 아로마 키트를 이용한 매칭 게임을 해볼 생각입니다.  두세트의 르네뒤뱅 아로마 키트를 준비한 후  아로마 키트를 네 가지 군으로 분류해서  A세트 각각 시약병의 향과 같은 향을…

Lowkey x '경우의 (수)'  제철 채소를 활용한 (vegan) 한끼 식사 만들기 2월 채소와 스파이스 고수, 두부 터메릭라이스 채소와 레몬 칠리스튜 적양배추 절임 샐러드 말린 버섯, 템페 머스터드 볶음 캐슈사워크림  +…

이번 주 커핑은 네 가지 커피 네가지 샘플로스팅입니다.  각각 다른 샘플로스터 네가지로 네가지의 커피를 로스팅한 후 커핑해 볼 예정입니다.  로스터 :이카와, 디스커버리, 프로스터, S7 커피: 에티오피아 벤사, 에티오피아 첼바, 에티오피…

2월의 첫날 퍼블릭커핑은 콜롬비아입니다.  콜롬비아 CoE #28 콜롬비아 코리브리 게샤  콜롬비아 핑크버번 콜롬비아 무산소발효  2019년 2월 1일 금요일 저녁8시 로우키성수  10명, 신청 댓글  …

커핑 베이직 클래스 있습니다  커핑을 처음 시작하시거나 커핑을 하고 있지만 베이직한 사항들을 다시 한번 체…

홈 브루잉 클래스 공지입니다.  로스터리에서 원두를 구매할 때 ,  카페에서 커피 메뉴를 주문할때 알고 있으면 좋을 기본사항부터  커피를 집에서 잘 추출해서 마시고 싶으신 분들을 위한 홈 브루잉 과정입니다.   …