(12월의 커피) 엘살바도르 엘만자노 레드 버번

18,000원

cupping note 

chestnut, grain, orange, milk chocolate, comfort


brewing recommendation

 v60, espresso

Description

 

1872년에 설립된 엘만자노 농장은 에밀리오 로페즈 디아즈 가족 대대로 이어져온 농장입니다.


이 커피는 레드 버번 품종으로 곡류의 고소함과 밀크 초콜릿의 단맛, 균형을 잡아주는 은은한 오렌지의 산미가 잘 어우러진 커피입니다. 


고소한 뉘앙스로 부담없이 편안하게 드시기에 좋은 데일리 커피입니다.   


  Growing Details
 

origin    : Elsalvador

region   : Chalchuapa, Santa Ana

farm      : El Manzano

variety  : Red Bourbon

process : Fully Washed

altitude : 1,525masl

crop yr  : 2022