(12월의 커피) 에티오피아 할로 하르투메 내추럴

18,000원

cupping note 

mango, berry, jam-like, apple mint, juicy 


brewing recommendation

espresso, V60, aeropress

Description

 


할로 하르투메는 게뎁의 작은 마을로, 이 커피는 650명의 농부들이 생산한 커피입니다.


18 ~ 21일간 햇볕 아래 아프리칸 베드에서 건조하며, 비가오는 저녁에는 비를 피하기 위해 커피를 비닐막으로 덮어줍니다.


2022년의 할로 하르투메는 열대과일과 베리의 플레이버 그리고 세련된 애플민트의 뉘앙스가 잘 느껴집니다. 쥬시하고 달콤한 피니쉬는 작년의 커피를 떠올리게 합니다.





 



 



 

 

  Growing Details
 

origin    : Ethiopia

region   : Gedeb, Gedeo, SNNP 

variety  : Heirloom

process : Natural

altitude : 2,050-2,280 masl 

crop yr  : 2022